シャンパン/スパークリングワイン【保存最高】1983 ドンペリニヨン　ヘネシージャパン輸入品　当時物木箱入

シャンパン/スパークリングワイン【保存最高】1983 ドンペリニヨン　ヘネシージャパン輸入品　当時物木箱入

【軽井沢旧家地下ワインセラーより】
地下ワインセラーとはいえ湿気管理がほぼ完璧であったため保存状態は極めてよい品となっております。こちらを発見した時の興奮は筆舌に尽くせずです…
特に平行輸入品ではなく、「ヘネシージャポン」の正規輸入品は幻級。当時物の木箱に収められて静かに保管されていた品でエチケットに変色があるもののフィルムも年月を感じられません
液漏れ形跡もなく、匂いも木箱のよい芳香のみ
液面透明度も40年物としては最高です


【日本ソムリエ協会認定ソムリエ監修】
輸送保管に最深の注意を払い、シャンパン愛好家の舌を唸らせるために、極力振動\u0026温度変化を避け保管し続けております

【ワイン保管豆知識】
振動と温度変化はワインの品質を大きく劣化させます

紫外線に当てるなど論外です。室内灯ですら紫外線を少なからず含んでおりますので、撮影も最小限にしております

『神は細部に宿る』…これは建築家ローエ（独）の名言です。正に0.0000000001%の違いが地球に生命を生み出すくらい大きな結果となるのです。ワイン\u0026保管状況の違いはどれくらいだと想像されますか？
常温保管…これは捨てられているものと同じです
紫外線にさらされる…ワインを殺しています
振動…0.00001%の僅かな振動はワインに生命を吹き込みます。それ以上の振動はワインを劣化させます

【品質にコミット】
当方発のシャンパンは品質が全てです。1度フリマ等で買われた方はおわかりと思いますが…

『シャンパンは生き物です』保管状態によって味わいは大きく損なわれます

当方のお客様は一時失敗された方が非常に多いのです。シャンパンマニアとしては悲しい事実です。この記事がシャンパンを愛する方の御役に少しでもたてば幸いです

なお本当のワイン\u0026シャンパン愛好家に二次流通品を買う人はいない。皆無と断言できます。その事実が、正に『論より証拠』となっております

『身元のないワインは泥水』…これはどんな保管をされていたかわからないようなワインは買うなと言う意味です。例えていうなららどこの国の何の原料で作られたかわからない冷凍ミートボールを一流レストランで食べるようなものです。ボトルはロマネ・コンティでも、二次流通品と品質管理にこだわるディーラーの提供するロマネ・コンティとの違いはまさに「雲泥の差」流石に違いは素人にもわかります

シャンパン/スパークリングワイン【保存最高】1983 ドンペリニヨン　ヘネシージャパン輸入品　当時物木箱入