青紙スーパー 黒打 切付包丁 210㎜ #1119 焼栗柄 日本製 月光作月光作®

青紙スーパー 黒打 切付包丁 210㎜ #1119 焼栗柄 日本製 月光作月光作®

完全オリジナル！完全日本製！

青紙スーパーはまさに鋼の最高峰！　硬さの限界で驚異の切れ味と長切れを生みます。

オリジナルデザインで刀身や刃の形状、厚さ、焼き入れの硬さも指定して作っていただいた刃を私が仕上げています。

硬さにこだわっていますので、砥石で砥げる限界の硬度になっています。石のように硬いので、砥ぎなれた方におすすめです。

刃：青紙スーパー（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼き栗（口輪：ナイロン樹脂）。 刃渡り：約215mm 全長：約370mm 刃幅：約47mm 刃厚：約2.2mm 重量：195ｇ（手作りにつきサイズは多少バラツキあり）。

包丁箱付き、宅配便で発送します。何卒よろしくお願いいたします。

GEKKO（登録商標：月光作®）

青紙スーパー 黒打 切付包丁 210㎜ #1119 焼栗柄 日本製 月光作月光作®