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正本総本店 うなぎ裂き 包丁 本霞玉白鋼 7寸-
正本総本店 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 18cm 刀身:玉白鋼、柄:水牛角朴柄 日本 AMS42018
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鰻裂き包丁 霞 正本総本店 - 調理器具
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刃の硬度H正本総本店 うなぎ裂き 包丁 本霞玉白鋼 7寸
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アイテム説明
刃の硬度H正本総本店 うなぎ裂き 包丁 本霞玉白鋼 7寸
刃の素材: 白ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 60-61
刃付け: 片刃
桂の素材: 水牛の角
柄の素材: 朴
サイズ
全長 約31cm
刃渡り約21cm
刃幅 約4.4cm
刃厚み約6.8mm
重さ 約267g
新品未使用ですが、個人の保管品ですのでご理解の程宜しくお願いします。
即購入OKです。
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