辻製菓専門学校☆別科通信教育 製菓技術講座 DVD 美品辻調理師専門学校

辻製菓専門学校　別科通信教育

『製菓技術講座』全24課【DVD12枚】セットです。

DVDのみの出品です。美品です♪

＝DVD内容＝
第１課：スポンジ生地
第２課：スポンジ生地を用いた菓子
第３課：ジョコンド生地(アーモンド風味のスポンジ生地)
第４課：バター生地１
第５課：バター生地２
第６課：練り込みパイ生地
第７課：練り込みパイ生地を用いた菓子
第８課：折り込みパイ生地
第９課：折り込みパイ生地を用いた菓子１
第10課：折り込みパイ生地を用いた菓子２
第11課：シュー生地とシュー生地を用いた菓子
第12課：シュー生地を用いた大型の菓子
第13課：メレンゲ生地
第14課：乾燥メレンゲを用いた菓子
第15課：メレンゲをベースに作る生地
第16課：発酵生地
第17課：冷菓
第18課：氷菓
第19課：チョコレート菓子
第20課：糖菓
第21課：コーヒー、紅茶の入れ方
第22課：菓子の包装
第23課：製パン１
第24課：製パン２

以上の全DVDです（DVDのみの出品です）。

開封しているものもございますし、フィルム未開封のものもございます。全体的にとてもキレイです♪

これで是非お菓子作りの腕を上げてくださいね♪
どうぞご活用下さいませ！

迅速に対応・お届けいたします♪

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