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新政 頒布会 2021 7月 日本酒食品/飲料/酒
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アイテム説明
新政 頒布会 2021 7月 日本酒食品/飲料/酒
第三巻 七月
第三節 多様な麹菌を用いた醸造実験の報告
・第一項 白麹のみを用いた発酵試験 / No.6 K-type
・第二項 クモノスカビを用いた発酵試験/ No.6 C-type
新政 頒布会 2021 7月 日本酒食品/飲料/酒
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