十四代　双虹原料米

十四代　双虹原料米

■特定名称：大吟醸
■　原料米：山田錦
■精米歩合：35%

　大吟醸『双虹（そうこう）』は兵庫県特A地区吉川町産の『山田錦』特米を原料米として精米歩合を35％まで磨き上げ氷温熟成させた限定品です。七垂二十貫とは二十貫（約75kg）のお米から7垂れ程度と、わずかしか取れないことから名前が付いたとされています。日本酒界隈で最も入手困難と言われる『十四代』の中においても『龍泉』に次ぐ最高ランク銘柄です。香り豊かでフルーティーな味わいは別格の味わい。双虹の意味は７色の虹がふたつで十四という説があります。11月に出荷される限定品です。

製造年月2020年11月

撮影時に化粧箱を開封しました。

十四代　双虹原料米