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195g素材材質
調理道具/製菓道具
195g素材材質G-52 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂)
¥8351
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アイテム説明
195g素材材質G-52 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂)
熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格。
●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁。
サイズ:全長280mm、刃渡り165mm
●本体重量:195g
●素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、水牛口
195g素材材質G-52 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂)
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