2012クロ-ド-ラロッシュ リニエ-ミシュロ Jインポート品　モレサンドニ村飲料・酒

2012クロ-ド-ラロッシュ リニエ-ミシュロ Jインポート品　モレサンドニ村飲料・酒

複数本お求めの場合は値引き致します。質問欄にてご相談ください。

人気急上昇の現代のモレ・サン・ドニを表現するトップ生産者の一人であるリニエ・ミシュロ。デュジャック、ポンソなどと並ぶ最上の評価を得ている。このクロ・ド・ラ・ロッシュは斜面上部のモン・リュイザンを中心に複数の区画をブレンド。偉大なグラン・クリュであることを改めて感じさせる素晴らしいミネラル感とエレガントさが感じられます。複雑で熟した香りは力強く、いくつもの層になってしっかりと立ち上ります。はじめは凝縮感と力強いタンニンが特徴的ですが、時間と共に繊細かつエレガントな表情を見せてくれます。ブルゴーニュに求められる”フィネス”を追求した究極的にエレガントな味わい。
デュジャックやＤＲＣと同じく全房発酵を取り入れることで、エレガントな味わいを追求。全房発酵を行うことができる茎まで熟したぶどうを得るため、段階的に有機農法に移行し、何よりも畑での仕事に時間を割きます。また、通常は一度の選果で終えるところを選果台を二段に設置し、倍の手順を踏むことで最上のブドウのみを選別しています。

ノークレームノーリターンのブルゴーニュ好きにお譲り致します。

2012クロ-ド-ラロッシュ リニエ-ミシュロ Jインポート品　モレサンドニ村飲料・酒