刃長21cm超稀少　バークリバー　シェフズナイフ　包丁　elmax

刃長21cm超稀少　バークリバー　シェフズナイフ　包丁　elmax

ご覧いただきありがとうございます。

こちらはバークリバーの包丁です。
恐らく日本にはほとんど出回っていないと思います。
私はアメリカから個人輸入をしました。

鋼材はelmaxです。
かなり硬くスパスパ切れて、耐摩耗性に優れています。
elmaxの包丁というだけで周囲とは差がつくと思います。
しかもブランドがバークリバーとなれば最高だと思います。
柄はRED herringbone ニシンの骨に見立てた樹脂だと思います。
詳しくはわかりませんが長さの割に軽く扱いやすいです。

何度か使い研ぎもしてありますが、状態はかなりいいと思います。

かなり切れるので気をつけてください。
他の方と差をつけたい方、コレクション目的などでどうでしょうか？

もちろん道具は使ってなんぼ！
ガシガシ使っても耐久的には問題ございません。
薄刃のためカボチャなどの硬いものはやめた方がいいかもしれません。

刃厚2mm
刃長21cm
目測素人採寸です。

サバイバル
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刃長21cm超稀少　バークリバー　シェフズナイフ　包丁　elmax